面试热点：“食安封签”助力食品安全

【时政梗概】

为了让消费者点外卖更安心、更放心、更舒心，6月30日，辽宁省市场监督管理局、沈阳市市场监督管理局联合举办了辽宁省暨沈阳市网络餐饮食安封签全域投放启动仪式。

食安封签是为网络订餐外卖餐盒外包装加贴的封签，封签采用一次性、安全环保的特殊材料制作，如果撕毁将留下永久性痕迹。通过一餐一封签，餐饮消费者可以判断餐食是否被他人私自动用，在很大程度上保证了食品安全。

【舆论报道】

守护食品安全封签还不够

http://www.xinhuanet.com/comments/2020-07/10/c_1126219164.htm

沈阳全域投放网络订餐食安封签为外卖上锁

http://shipin.people.com.cn/n1/2020/0703/c85914-31770058.html

点外卖更安心辽宁推动餐饮食安封签全域投放

http://ln.people.com.cn/BIG5/n2/2020/0630/c378489-34123294.html

【小试牛刀】

近日，为推动外卖食品安全，让消费者点外卖更安心、更放心、更舒心，沈阳市全面推行食安封签。对此，你怎么看？

【思路点拨】

1.表明态度。

食安封签的使用既是保障消费者食品安全的重要手段，也是市场监督部门督促网络订餐平台、入网餐饮服务提供者落实企业主体责任的一种监督手段。

2.分析意义。

（1）保障消费者权益。食安封签的使用能让消费者点的放心，吃的安心，更重要的是降低了运输过程中的二次污染。

（2）明确主体间责任。明确了商户和外卖骑手之间的责任划分，减少了消费纠纷的发生。

（3）成本低污染小。食安封签成本低，既不会增加消费者和企业的负担，也能最大限度保护环境。

3.分析问题。食安封签正逐步成为地方政府和外卖平台对于食品安全管理的重要抓手，但是守护网络订餐安全不能止于食安封签，还需跟进监管机制。

4.提出对策。

（1）加大食安封签的推广力度。利用好市场监督管理局的指导作用和新媒体的引导作用，在全国范围内进行推广学习，推动外卖行业的食品安全。

（2）加大对外卖商家的监管和惩处力度。一旦发现黑外卖或不符合卫生条件的外卖商家，坚决整改、取缔，并按规全面下架其在网络上的商铺，执行外卖行业一票否决制度。

（3）明确第三方订餐平台的主体责任。第三方订餐平台，如美团、饿了么等拥有对入网餐饮单位的审查权，必须严格履行好第一道准入把关的审查义务。市场监督管理局在必要时可与平台开展联合执法检查。

（4）推动监管技术开发与应用。市场监督管理局要建立网络订餐数据分析监管系统，对网络订餐数据实时抓取、分析，有效推动监管精确性。