王镜岩生物化学考研复习笔记之物质代谢的相互联系

王镜岩生物化学是考取生化方向研究生同学们的基础教材，在前期复习中同学们应该已经将书通读一遍，由于书中内容较多，建议同学们冲刺阶段的复习，以精炼的笔记为主，下面就由查字典公务员考研带着大家复习一遍此书的重点内容。

第十二章 物质代谢的相互联系与调控

第一节 物质代谢的相互联系

一、物质代谢的特点

1.整体性

各类物质的代谢在相互联系、相互制约下进行，形成一个完整统一的过程(网络)。如在能量供应上，糖、脂、蛋白质可以相互替代，相互制约。一般情况下，糖是主要供能物质(50%~70%)，脂主要是储能(供能只占10%~40% )，蛋白质几乎不是供能形式;饥饿或某些病理状态时，糖供能减少，脂和蛋白质分解供能增加。

物质代谢在个体和种属之间都具互补性，这是生态平衡的基础。

2.代谢调节

正常情况下，机体各种物质代谢能适应内外环境变化，有序地进行。这是由于机体存在精细的调节机制，不断调节各种物质代谢的强度、方向和速度以适应内外环境变化。代谢调节普遍存在于生物界，是生物的重要特征。

3.生命物质的降解和合成有共同点

生命物质的降解是一个分子由大到小，生成其单体的过程。降解的方式有水解、磷酸解、焦磷酸解、硫解。降解后的单体进入中间代谢进一步分解。分解的作用一是获得能量，二是获得重要的中间物。ATP是生物体能量利用的共同形式，是机体最主要的能量载体和各种生命活动能量的直接供体。分解的最终产物是CO2、H2O、NH3、H3PO4、SO2等无机物，因种属差异，各类物质分解的最终产物有所不同。

生命物质的合成是一个由小到大，由简单到复杂的过程。分为半合成和从头合成。蛋白质、核酸、多糖和脂类的聚合是一种半合成。自养生物可直接将无机物转化为有机物，氨基酸、核苷酸、单糖、脂肪酸和胆固醇的合成是从无到有，即从头合成。NADPH是合成代谢所需的还原当量。

物质代谢具共同的代谢池，处于动态平衡中。

4.各组织、器官物质代谢各具特色

动物、植物和微生物的物质代谢以及动物各组织、器官的物质代谢途径有所不同，各具特色。肝脏是物质代谢的中心。

每种物质代谢的活化方式不同(如糖的降解是磷酸化己糖，而糖的聚合是UDPG、ADPG;甘油三酯的合成是甘油--磷酸和脂酰辅酶A;氨基酸的活化以氨酰腺苷酸方式进行)。

二、物质代谢的相互联系

物质代谢通过各代谢途径的共同中间产物相互联系，但在相互转变的程度上差异很大，有些代谢反应是不可逆的。乙酰CoA是糖、脂、氨基酸代谢共有的重要中间代谢物，三羧酸循环是三大营养物最终代谢途径，是转化的枢纽。

1. 糖代谢与脂肪代谢的关系

糖可以转变成脂肪、磷脂和胆固醇。二羟丙酮磷酸经甘油磷酸脱氢酶催化变成甘油--磷酸;丙酮酸氧化脱羧变成乙酰辅酶A，再合成双数碳原子的脂肪酸。

在动物和人，脂肪转变成糖惟量很少。甘油可经糖异生变成糖原，但脂肪酸代谢的乙酰辅酶A不能转变成丙酮酸，不能异生成糖。虽然甘油、丙酮和丙酰CoA可以转变成糖，其量微不足道。

植物体内有乙醛酸循环途径，所以，脂肪转变成糖惟量大。

2. 糖代谢与蛋白质代谢的关系

糖不能转变成蛋白质，而蛋白质可转变成糖。糖代谢产生的-酮酸(丙酮酸、-酮戊二酸、草酰乙酸)氨基化和转氨生成相应的非必需氨基酸。蛋白质分解的20种氨基酸(亮氨酸、赖氨酸除外)，均可生成-酮酸转变为糖。

3. 脂肪代谢和蛋白质代谢的关系

脂不能转变为蛋白质，而蛋白质可转变为脂类。因为脂肪酸转变成氨基酸仅限于谷氨酸，且需草酰乙酸存在(来源糖)。

氨基酸代谢可生成乙酰CoA及合成磷脂的原料。

4. 核酸和其他物质代谢的关系

核酸和其他物质代谢的关系密切。核酸通过控制蛋白质的合成影响细胞的组成成分和代谢类型，核酸代谢离不开酶及调节蛋白。

许多核苷酸在物质代谢中起重要作用，UTP参与糖的合成，CTP参与磷脂的合成，CTP为蛋白质合成所必需。许多辅酶为核苷酸衍生物。氨基酸及其代谢产生的一碳单位，糖代谢磷酸戊糖途径产生的磷酸核糖是合成核苷酸的原料。

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