申论热点：老字号转型 要坚守品质和诚信

　　|背景链接* 2018年12月，知名老字号同仁堂近日卷入舆论漩涡受托同仁堂进行加工生产的厂家被媒体曝光将大量过期、临期的蜂蜜回收倒入原料库。同仁堂发布公告向消费者郑重致歉，承认子公司北京同仁堂蜂业有限公司在委托代工厂盐城金蜂食品科技有限公司生产过程中，存在监管不力和失察的责任，所涉产品已全部封存，未流入市场。

　　同仁堂一直自诩炮制虽繁，必不敢省人工;品味虽贵，必不敢减物力，如今产品品质出问题，无疑是对来之不易的品牌声誉的毁损。蜂蜜门事件爆出后，不少网友既震惊又伤心：连同仁堂这样以业界良心著称的老字号都会造假吗?

　　|公考角度解读* [提出观点]

　　品牌的天然力量，是老字号的魅力与优势所在，而品牌所代表的过硬品质与优质服务，正是这份魅力与优势之根本，老字号转型，品质与诚信不能丢。

　　[综合分析]

　　在市场经济的环境下，不少老字号企业在积极探索发展与转型路径。有些是通过改制与创新，打造全新的品牌形象与定位，比如百雀羚2008年推出草本护肤系列产品，迎合了年轻群体的消费需求，找到了当时市场的空白点;有些是地理空间上的完美转场，国内老牌缝纫机蝴蝶曾一度走向没落，后来进军欧美工业缝纫市场，迎来了发展的又一春;还有些则是努力抓住每一个风口，比如2010年，老胶鞋品牌回力捕捉到国货老字号品牌的复古时尚潮流风，在上海开设了第一家旗舰店，实现了月销售额近170万元的满血复活。同时，一些老字号也因各种原因难以跟上市场的节拍，在一轮轮的竞争中被淘汰出局。

　　无论是出产品、比技艺还是拼服务，经年累月的积淀与传承、鲜明的地域文化背景、深厚的文化底蕴等，这些都是老字号最宝贵的资本。在发展中处理好传承与创新的关系，是老字号企业成功转型必过的一道坎。不少经验与教训告诉我们，老字号的发展不该是在转型就是转行的逻辑下盲目摊大饼。如果丢了品质与诚信，丢了责任与担当，那么巨大的品牌效应、先进的商业模式、高效的销售渠道都将成为无源之水、无本之木，很可能在一片浪得虚名的嘘声中，难逃被市场抛弃的命运。

　　[对策措施]

　　老字号要守住诚信这一立身之本。不管其采用怎样的经营模式，始终应该将质量与诚信放在首位，不能因利弃义，更不能故意作恶。

　　监管部门要严格执法才能促使企业遵纪守法。食品安全是生产出来的，更是监管出来的。对此，有关部门必须一查到底，严惩违规企业，堵塞监管漏洞。只有严格监管才能倒逼广大企业规范生产诚信经营，才会打造出更多百年老店。