中医专业考试试题：脾阳虚的食疗方法

脾阳虚，病症名。又称脾胃虚寒。因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。查字典公务员卫生人才网整理中医专业考试试题关于脾阳虚的食疗方法。脾阳虚症见食欲减退、腹胀、胃痛而喜温喜按、四肢不温、大便稀溏，或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白润，脉沉迟等。

脾阳虚衰，运化失职，故腹胀纳少;阳虚则寒从中生，寒凝气滞，故腹痛喜温喜按;阳虚水湿不化，流注肠中，故大便溏薄清稀;脾阳虚不温四肢，故形寒肢冷;中阳不振，水湿内停，膀胱气化失司，故小便不利;流溢肌肤则肢体困重，甚至肢体浮肿，渗注于下则妇女白带量多质稀。舌淡胖苔白滑，脉沉迟无力皆为阳气亏虚、寒湿内停之症。

因脾主运化，阳虚则脾运化功能失职，因此除了治疗上，平时饮食也应注意，几个食疗食谱如下：

菟丝子粳米粥：菟丝子研碎，放入沙锅内，加入300毫升水，用文火煎至200毫升，去渣留汁，加入梗米后另加水300毫升及适量白糖，用文火煮成粥。

山药菟丝子粥：山药30克，菟丝子10克，粳米100克。菟丝子捣碎，煎水取汁，山药研成细末;与粳米共煮粥，粥熟加白糖。一次吃完。本方以菟丝子补肾益精，山药补脾肾。

附片炖羊肉：羊肉250克，白附片10克，山药30克，生姜25克。白附片加水先煎，羊肉洗净、切块，与山药、生姜、附片一同炖至肉烂熟，以盐调味。分2～3次吃。本方以羊肉温脾肾，白附片温肾阳，山药补脾肾，生姜温中祛寒。

宜食食物：性质温热、具有补益肾阳、温暖脾阳作用的食物，如籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂等。

干煸四季豆：主料：豆角、干辣椒、红萝卜、姜、青花椒。调料：油4汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、海天海鲜酱油2汤匙。烹制工艺1、豆角去头尾，撕去老筋，切成约4厘米长的段。2、干辣椒切成丁，姜切成丝;红萝卜刻成花条，切成花片。3、烧热1汤匙油，倒入豆角不断煸炒，煸至豆角稍微干身，略呈微黄色，盛起待用4、烧热3汤匙油，以小火炒香姜丝、干辣椒和青花椒。5、倒入煸好的豆角，与锅内食材一同拌炒2分钟。6、加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和2汤匙海天海鲜酱油调味，放入红萝卜片炒匀，便可上碟。

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