1月26日护士资格考试基础护理专项突破“每日一练”

1.属于医院基本饮食的是

A.低盐饮食

B.软质饮食

C.高热量饮食

D.高蛋白饮食

E.糖尿病饮食

2.属于治疗饮食的是

A.要素饮食

B.软质饮食

C.流质饮食

D.胆囊造影饮食

E.吸碘试验饮食

3.伤寒患者最适宜的饮食是

A.低盐饮食

B.少渣饮食

C.高热量饮食

D.低胆固醇饮食

E.高膳食纤维饮食

4.胆囊造影前一日晚餐应给予

A.高脂肪、高蛋白饮食

B.高热量、高蛋白饮食

C.高热量、低蛋白饮食

D.无脂肪、低蛋白饮食

E.低蛋白、低糖饮食

5.潜血试验前3天，患者应禁食

A.豆制品

B.西红柿

C.肉类

D.牛奶

E.土豆

6.甲状腺吸Ⅰ测定，检查前760天，可食用的食物是

A.海蜇

B.紫菜

C.海带

D.淡菜

E.淡水鱼

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试题答案及知识点解析

1、【正确答案】B

【解析】医院的饮食通常可分三大类，即基本饮食、治疗饮食、试验饮食。基本饮食包括：普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。治疗饮食包括：高热量饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食、低脂肪饮食、低盐饮食、无盐低钠饮食、少渣饮食、高膳食纤维饮食、低胆固醇饮食、要素饮食。试验饮食包括：胆囊造影饮食、潜血试验饮食、吸碘试验饮食。

2、【正确答案】A

【解析】医院的饮食通常可分三大类，即基本饮食、治疗饮食、试验饮食。基本饮食包括：普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。治疗饮食包括：高热量饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食、低脂肪饮食、低盐饮食、无盐低钠饮食、少渣饮食、高膳食纤维饮食、低胆固醇饮食、要素饮食。试验饮食包括：胆囊造影饮食、潜血试验饮食、吸碘试验饮食。

3、【正确答案】B

【解析】低盐饮食适用于急慢性肾炎、心脏病、肝硬化腹水、重度高血压但水肿较轻的病人。饮食原则：限制食盐的摄入，成人摄入食盐不超过2g/d(含钠0.8g)，但不包括食物内自然存在的氯化钠。禁食一切腌制食物，如咸菜、咸肉、香肠、火腿、皮蛋等。少渣饮食适用于伤寒、痢疾、腹泻、肠炎、食管胃底静脉曲张的病人。饮食原则：选择膳食纤维含量少的食物，如蛋类、嫩豆腐等。并注意少用油，不用刺激性强的调味品。高热量饮食适用于热能消耗较高的病人，如甲状腺功能亢进、高热、大面积烧伤、产妇，以及需要增加体重的病人。饮食原则：在基本饮食的基础上加餐两次，如为普通饮食可在三餐之间加牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、蛋糕等;如为半流质或流质饮食，可加浓缩食品如巧克力、奶油等。每日总热量约12.5MJ(3000kcal)。低胆固醇饮食适用于高胆固醇血症、动脉粥样硬化、冠心病等病人。饮食原则：成人胆固醇摄入量低于300g/d，禁用或少用含胆固醇高的食物，如动物内脏、脑、蛋黄、鱼子、饱和脂肪等。高膳食纤维饮食适用于便秘、肥胖、高脂血症及糖尿病等病人。饮食原则：选择膳食纤维含量多的食物，如韭菜、芹菜、豆类、粗粮等。

4、【正确答案】D

【解析】胆囊造影饮食用于需要进行造影检查有无胆囊、胆管及肝胆管疾病的病人。1)造影前一日午餐进高脂肪饮食，使胆囊收缩、胆汁排空，有助于造影剂进入胆囊。2)造影前一日晚餐进无脂肪、低蛋白、高糖类、清淡的饮食，以减少胆汁分泌。晚餐后口服造影剂，禁食、禁烟至次日上午。3)造影检查当日，禁食早餐，第一次摄X线片，如果胆囊显影良好，再让病人进食高脂肪餐，临床上常用油煎荷包蛋2只，脂肪量不低于50g。待30分钟后第二次摄X线片，观察胆囊的收缩情况。

5、【正确答案】C

【解析】潜血试验饮食用于配合大便潜血试验，以协助诊断消化道有无出血。试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜，以免产生假阳性反应。可食用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉丝、马铃薯等。

6、【正确答案】E

【解析】吸碘试验饮食适用于进行甲状腺功能检查的病人，以协助放射性核素131Ⅰ检查，明确诊断。检查或治疗前7~60天，禁食含碘量高的食物。需禁食60天的食物包括：海带、海蜇、紫菜、淡菜、苔菜等;需禁食14天的食物包括：海蜒、毛蚶、干贝、蛏子等;需禁食7天的食物包括：带鱼、鲳鱼、黄鱼、目鱼、虾等。